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El Gazpacho, tu receta del verano

20 Ago 2019|Alimentación|Comentarios desactivados en El Gazpacho, tu receta del verano

Elaboración:

Lava bien los tomates, el pepino, el pimiento y la cebolla.

Deja escurrir.

Quítale al pimiento el rabillo y las semillas.

Pela el diente de ajo.

Corta las verduras a cuadrados.

Coloca las verduras y el ajo en la batidora o en una olla y usa una batidora de mano automática.

Bate bien hasta que no quede ningún trozo de verdura.

Añade la sal, el aceite y el vinagre.

Rectifica al gusto.

Si el gazpacho no tiene la consistencia adecuada puedes añadir agua fría hasta que esté a tu gusto. Ten en cuenta que si aguas demasiado el gazpacho el sabor se rebajará y quizás tengas que rectificar de sal y vinagre.

Mete en la nevera para refrigerar.

Sírvelo bien frío.

Encuentra todos los ingredientes para elaborar esta receta en nuestro establecimiento Alcampo.

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